L’applicativo Ergdis offre una suite di funzionalità sviluppate specificamente per il settore lattiero‑caseario, rivolgendosi alle aziende che operano nella raccolta del latte, nella sua trasformazione, nella produzione di derivati e nelle attività di lavorazione e stagionatura dei formaggi. Grazie a un approccio integrato e orientato all’automazione, il sistema è in grado di gestire in maniera connessa tutte le operazioni della filiera del latte: raccolta dai conferenti, pesature e analisi, lavorazioni termiche, trasformazioni, produzione dei derivati, movimentazioni interne, stagionatura, confezionamento e distribuzione. Ogni fase viene monitorata e registrata, permettendo un controllo puntuale, una gestione efficiente dei processi e un flusso informativo costante tra reparto produttivo e uffici.
Automazione della Raccolta del Latte
L’automazione della raccolta latte tramite app dedicata è una soluzione pensata per supportare concretamente le aziende del settore lattiero-caseario nella gestione delle attività di raccolta.
Progettata per semplificare il lavoro quotidiano, consente di controllare in modo preciso ed efficiente tutte le fasi del processo, dal ritiro del latte presso i conferenti fino alla registrazione dei dati.
Il sistema automatizza la rilevazione dei quantitativi, l’associazione dei conferenti e la gestione dei principali parametri qualitativi, riducendo il rischio di errori e velocizzando le operazioni. Tutte le informazioni vengono raccolte in tempo reale: quantità, qualità del latte, orario e luogo del prelievo, oltre a eventuali note o anomalie.
Un valore aggiunto fondamentale è l’integrazione nativa con codiceQ, il software gestionale dedicato alle aziende lattiero-casearie. Grazie a questo collegamento, i dati fluiscono in modo automatico dall’app al sistema centrale, garantendo tracciabilità, affidabilità delle informazioni e un supporto efficace alla gestione amministrativa.
Interfacciamento con Linee di Pesatura
Consente l’integrazione completa del software con le principali linee di pesatura automatica presenti sul mercato, tra cui Cooperativa Bilanciai, Bizerba, Italiana Macchi, Espera e molte altre.
La soluzione è estremamente flessibile e supporta diverse modalità operative, adattandosi perfettamente ai processi aziendali: lavorazione per magazzino o per ordine, sia in modalità pesa‑casse sia in modalità articolo. Questo permette
di gestire con precisione qualsiasi flusso produttivo, ottimizzando tempi ed errori.
Il sistema consente di selezionare in modo semplice e rapido gli ordini da inviare alle linee di pesatura, verificare lo stato degli ordini confermati ed elaborare automaticamente eventuali modifiche, garantendo sempre
l’allineamento tra gestionale e reparto produttivo.
Inoltre, il modulo Ergdis, permette l’inserimento e la gestione degli ingredienti per ogni articolo, con trasmissione diretta dei dati alle linee automatiche per un’etichettatura precisa, conforme e sempre aggiornata.
Stagionatura
La fase di stagionatura rappresenta uno dei momenti più delicati e strategici nella produzione casearia, soprattutto per formaggi a lunga maturazione. Ergdis offre funzionalità dedicate che permettono di monitorare, tracciare e ottimizzare ogni aspetto del processo, garantendo uniformità qualitativa e piena conformità normativa.
Il sistema consente di:
- rilevare i dati delle celle di stagionatura, definendo temperature, umidità, ventilazione e parametri critici;
- tracciare i movimenti delle forme, dalle celle alle scaffalature, fino alle ribaltature e spazzolature;
- registrare automaticamente i controlli periodici, come variazioni di peso, difetti visivi, controlli microbiologici e avanzamento del grado di maturazione;
- collegare ogni forma al proprio lotto e alla relativa scheda tecnica, garantendo rintracciabilità totale;
- monitorare calo peso, resa e andamento dei cicli di maturazione per analisi qualitative e gestionali.
L’integrazione con eventuali impianti automatici di movimentazione e ribaltatura permette inoltre di ridurre gli interventi manuali e migliorare la costanza dei processi.
Ordini in Mobilità
Una suite mobile progettata per rispondere alle esigenze specifiche delle aziende lattiero‑casearie, dove rapidità, precisione e aggiornamento costante dei dati sono fondamentali.
La soluzione supporta la forza vendita nella gestione di ordini, incassi, nuovi clienti, cataloghi prodotti e listini personalizzati, anche in assenza di connessione internet.
Gli agenti possono operare direttamente da tablet durante le visite, con accesso a cataloghi digitali sempre aggiornati, completi di immagini, schede tecniche e documentazione di prodotto, eliminando l’uso della carta. L’inserimento degli ordini è rapido e guidato, con proposte automatiche basate sullo storico del cliente e sull’assortimento abituale, ideale per la gestione di prodotti freschi e assortimenti stagionali.
La raccolta di prezzi e sconti personalizzati consente di rispondere con flessibilità alle richieste del mercato, mantenendo il controllo centrale su costi e margini. Ordini, incassi, firme digitali, riepiloghi ed estratti conto possono
essere inviati immediatamente via mail, garantendo un servizio puntuale e professionale ai clienti.
La sincronizzazione sicura con il gestionale aziendale assicura dati sempre allineati tra sede e rete vendita, migliorando l’efficienza operativa e il controllo dei processi.
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